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釈迦頭

本日で台湾ネタは最終日の予定。

食べ物ネタはりゅうしょうにまかせて、このブログでは扱わない基本姿勢ですが、あまりにおいしかったし植物繋がりってことでご紹介します。

釈迦頭。

釈迦頭1

イボイボがお釈迦様の頭の螺髪に似ているためにこの名前がついたようです。
直径10cm以上有るでしょうか。

熟すとこのイボイボが手で簡単に取れます。
剥いていくと柔らかいクリーム状の身がスプーンですくえます。
食べていくとこんな感じになります。

釈迦頭2

うっすら黒いところが見えるかと思いますが、とことどころスイカの種を大きくしたような種が有ります。
とても甘くて「クリーム」っぽい味わい。
だけどナシのようなシャリシャリ感も若干あります。

こんなおいしいもの何で日本に入ってきてないんだろう?
と思ったら、熟すと非常に柔らかくなり輸送が難しいためだそうです。


故宮博物館のお宝も相当素晴らしかったですが、食べられないと思うとなおさら私の頭の中は釈迦頭でいっぱいです。
「釈迦頭ば食べに台湾に行きたかー!」
と思うくらいでした。




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プロフィール

夢想権之助

Author:夢想権之助
福岡県春日市在住
48歳にして会社を辞め、
庭師への道を歩み始めました。
事務所は太宰府市連歌屋です。
ただ、ただ、愚直に・・・

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